తారాగణం ఐరన్ ప్యాన్లు నిజంగా ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా? | స్త్రీ

యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి మనందరికీ తెలుసుతగినంత విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందడం, అయితే మనలో ఎంతమంది ఐరన్ లెవెల్స్‌ని దృష్టిలో పెట్టుకుని వంట చేస్తున్నాం? తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లు మరియు చిప్పలు మనం అనుకున్నదానికంటే చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉన్నాయని తేలింది! కానీ అవి నిజంగా మన ఇతర వంటసామాను కంటే ఉపయోగించడం చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి? తారాగణం ఇనుముతో వంట చేయడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను, ప్రయత్నించడానికి కొన్ని టాప్-రేటెడ్ పాన్‌లు మరియు స్కిల్లెట్‌లను మరియు అది మన ఆహారానికి మరింత ఇనుమును ఎలా జోడించగలదో తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి.

విషయ సూచిక



కాస్ట్ ఐరన్ వంట యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ఇది కేవలం వేయించడానికి పాన్ కాదు.

కాస్ట్ ఇనుప చిప్పలు ఆహారాన్ని వేయించడానికి గొప్పవి, కానీ అవి కాసేపు వేడిని కూడా నిలుపుకుంటాయి. అంటే బ్రేజింగ్, వేటాడటం, శీఘ్ర బ్రాయిలింగ్ మరియు గ్రిల్లింగ్ వంటి నీటి ఆధారిత పద్ధతులు పుష్కలంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహార తయారీలు. కాస్ట్ ఇనుముతో వంట చేసే మరో బోనస్ ఏమిటంటే దీనికి చాలా తక్కువ నూనె అవసరం. మీ ఆహారాన్ని జోడించే ముందు ఖచ్చితంగా మరియు దానిని సరిగ్గా వేడి చేయండి - ఈ పాన్‌లు హాట్ స్పాట్‌లను పొందుతాయి.

మీరు తక్కువ రసాయనాలతో వంట చేస్తున్నారు.

నాన్‌స్టిక్ ప్యాన్‌లకు చాలా ఉపయోగాలు ఉన్నాయి, కానీ అవి సాధారణంగా అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద విచ్ఛిన్నమైతే విషపూరితమైన రసాయనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ప్రత్యేకించి ఒక రసాయనం, పెర్ఫ్లూరోక్టానోయిక్ యాసిడ్ లేదా PFOA, క్యాన్సర్‌పై పరిశోధన కోసం ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ యొక్క అంతర్జాతీయ ఏజెన్సీ ద్వారా బహుశా మానవులకు క్యాన్సర్ కారకంగా పరిగణించబడింది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఈ రసాయనాన్ని దాని ఉత్పత్తి నుండి చాలావరకు తొలగించింది, అయితే ఇది మీ క్యాబినెట్‌లోని దిగుమతి చేసుకున్న వంటసామాను లేదా పాత నాన్‌స్టిక్ ప్యాన్‌లలో ఇప్పటికీ దాగి ఉండవచ్చు.

ఇది శుభ్రం చేయడానికి కఠినమైన రసాయనాలు అవసరం లేదు.

తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌ను ఎప్పుడూ సబ్బుతో శుభ్రం చేయవద్దు లేదా డిష్‌వాషర్‌లో ఉంచవద్దు! బదులుగా, వాడిన వెంటనే వేడినీరు మరియు స్పాంజితో శుభ్రం చేసుకోండి. ప్రక్షాళన చేసిన తర్వాత, కాగితపు టవల్‌తో తుడవండి లేదా తక్కువ వేడి మీద స్టవ్‌పై ఆరబెట్టండి.

మీరు మీ ఆహారంలో ఎక్కువ ఇనుము పొందుతున్నారు.

తారాగణం ఇనుముతో వంట చేయడం వల్ల ఆహారానికి ఎక్కువ ఇనుము జోడించబడుతుంది, అయితే అది ఎంత అనేది ఇప్పటికీ అస్పష్టంగా ఉంది. తరచుగా ఉదహరించబడిన 1986 అధ్యయనం ఒక రుచికర ఐరన్ స్కిల్లెట్ మరియు కార్నింగ్‌వేర్ డిష్‌లో వండిన 20 ఆహారాలను పోల్చింది మరియు స్కిల్లెట్‌లో వండినప్పుడు 80 శాతం ఆహారాలు ఇనుము స్థాయిలను పెంచాయని కనుగొన్నారు. ఎక్కువ ఆమ్లత్వం మరియు తేమతో కూడిన ఆహారాలు పాన్ నుండి ఎక్కువ ఇనుమును గ్రహిస్తాయి అని అధ్యయనం నిర్ధారించింది, దానిని మేము క్రింద మరింతగా కవర్ చేస్తాము.

మాంసం వండడానికి ఇది ఒక ఆరోగ్యకరమైన మార్గం.

అధిక వేడి వద్ద మాంసాలను గ్రిల్ చేయడం వల్ల క్యాన్సర్ కారకాలు హెటెరోసైక్లిక్ అమైన్ (HCA) మరియు పాలీసైక్లిక్ ఆరోమాటిక్ హైడ్రోకార్బన్‌లు (PAHలు) ఏర్పడతాయని పరిశోధనలో తేలింది. తారాగణం ఇనుము యొక్క వేడిని పంపిణీ చేసే సామర్థ్యం దానిని గొప్ప (మరియు సురక్షితమైన) పరిష్కారంగా చేస్తుంది. స్కిల్లెట్‌ను నేరుగా మంట మీద ఉంచండి మరియు మాంసాన్ని జోడించే ముందు పది నిమిషాలు వేడి చేయడానికి అనుమతించండి.

ఇది ఆమ్ల ఆహారాలకు ఎక్కువ ఇనుమును జోడిస్తుంది.

తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో వండిన ఇతర ఆహారాల కంటే అధిక-యాసిడ్ ఆహారాలు ఇనుము శోషణ నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందుతాయి. సాధారణంగా ఆహారం యొక్క ఆమ్లత్వం ఎక్కువ మరియు ఎక్కువసేపు వండినట్లయితే, ఎక్కువ ఇనుము ఉంటుంది. అయితే, టొమాటో సాస్‌ను తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో ఉడికించవద్దు. ఆ యాసిడ్ లోహంతో చర్య జరుపుతుంది మరియు అది గొప్పగా రుచి చూడదు.

టాప్-రేటెడ్ తారాగణం-ఇనుప నైపుణ్యాలను షాపింగ్ చేయండి

లాడ్జ్ ప్రీ-సీజన్డ్ కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్ , .70

ఉత్తమ తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లు

FINEX 10-అంగుళాల కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్ , 0

ఉత్తమ తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లు

లాడ్జ్ ప్రీ-సీజన్డ్ కాస్ట్ డీప్ స్కిల్లెట్ , .90

ఉత్తమ తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లు

లే క్రూసెట్ ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఐరన్ , 4.99

ఉత్తమ తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లు

లాడ్జ్ ప్రీ-సీజన్డ్ కాస్ట్ ఐరన్ గ్రిల్ పాన్ , .90

ఉత్తమ తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లు

ఈ కాస్ట్ ఐరన్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి!

కాస్ట్ ఐరన్ రోల్స్ మీల్తీ ద్వారా

ఇంట్లో తయారుచేసిన, బట్టీ రోల్స్‌ను ఒక గంటలోపు మీ సొంతం చేసుకోవచ్చు! ఈ రోల్స్‌ను తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో కాల్చడం వల్ల వాటికి క్రంచీ బాహ్య మరియు దిండు-మృదువైన లోపలి భాగం లభిస్తుంది. తేలికగా కొట్టిన గుడ్డుతో పిండిని బ్రష్ చేయడం మెరిసే ముగింపుని నిర్ధారిస్తుంది మరియు బ్రెడ్‌కు అగ్రస్థానంలో ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. రోస్ట్ చికెన్ లేదా గ్రిల్డ్ స్టీక్‌తో పాటు రుచికరమైన, రుచికరమైన బ్రెడ్ కోసం తరిగిన తాజా థైమ్, రోజ్‌మేరీ, పార్స్లీ, నిమ్మ అభిరుచి మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను యొక్క వ్యసనపరుడైన మిశ్రమంతో రోల్స్ అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. అదనపు రుచి కోసం, ఎక్కువ తరిగిన మూలికలు మరియు నిమ్మ అభిరుచితో కలిపిన సాల్టెడ్, మెత్తబడిన వెన్నతో సర్వ్ చేయండి.

టేకావే

మొత్తం మీద, ప్రతి ఆరోగ్యకరమైన వంటగదిలో తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లకు ప్రత్యేక స్థానం ఉండాలి. వాటిని శుభ్రం చేయడం సులభం, హానికరమైన రసాయనాలు ఉండవు, సీజన్ మరియు ఆహారాన్ని సమానంగా ఉడికించాలి మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో ఇనుమును కూడా జోడించవచ్చు.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు మన శరీర పనితీరులో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. మరియు మనం ముఖ్యమైన ఖనిజాలను ప్రాముఖ్యత క్రమంలో ర్యాంక్ చేస్తే, జింక్ ఇనుము తర్వాత రెండవ స్థానంలో వస్తుంది. ఇదిగోమీ జింక్ స్థాయిలు ఎందుకు చాలా ముఖ్యమైనవి.

5 ఉత్తమ కాస్ట్ ఐరన్ ప్యాన్‌లు

మీకు ఈ కథనం నచ్చిందా? సైన్ అప్ చేయండి (ఇది ఉచితం!) మరియు మేము ప్రతి వారం మీకు ఇలాంటి గొప్ప కథనాలను పంపుతాము.

సిఫార్సు