సంతోషకరమైన డెజర్ట్: ఇంట్లో తయారుచేసిన మెరింగ్యూతో ఈటన్ మెస్ |

నేను నా బరువుతో ట్రాక్‌లో ఉండటం నిజంగా ఎత్తుపైకి వచ్చే యుద్దానికి చేరుకున్నాను. నేను సాధ్యమైనప్పుడు పిండి పదార్ధాలను వదిలివేయడానికి ప్రయత్నిస్తాను, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారం తీసుకుంటాను మరియు కనీసం ఒక ఆహారాన్ని తీసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాను.చిన్న వ్యాయామం లేదా నడకప్రతి రోజు. మరియు, పాపం, నేను చాలా అరుదుగా డెజర్ట్ తింటాను. నేను ఏదైనా అదనపు కేలరీలను అనుమతించినప్పుడు, అది సాధారణంగా రాత్రి భోజనం తర్వాత ఒక గ్లాసు వైన్ లేదా కొంత డార్క్ చాక్లెట్ రూపంలో ఉంటుంది. నేను అనుసరిస్తాను ప్రతిదీ మితంగా జీవనశైలిని వీలైనంత దగ్గరగా మరియు నా పిల్లలకు వారి జీవితమంతా బోధించారు. కానీ కొన్నిసార్లు డెజర్ట్ పాస్ చేయడానికి చాలా మంచిది.

ఇటీవల, నా అత్తగారు లోటీ ఇంట్లో రుచికరమైన భోజనం తినే ఆధిక్యత నాకు మళ్లీ లభించింది. ఆమె తన ఆహ్లాదకరమైన మరియు అద్భుతమైన వంటకాలతో నన్ను ఆశ్చర్యపరచడంలో ఎప్పుడూ విఫలం కాలేదు మరియు ఆ రాత్రి ఆమె నిజంగా నిరాశపరచలేదు! నేను అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ తిన్న తర్వాత, ఆమె పీస్ డి రెసిస్టెన్స్‌ని తీసుకొచ్చింది: ఇంట్లో తయారు చేసిన మెరింగ్యూతో ఈటన్ మెస్. స్ట్రాబెర్రీలు సీజన్‌లో సంపూర్ణంగా ఉన్నాయి మరియు వడ్డించే ముందు ఆమె క్రీమ్‌ను కొరడాతో కొట్టింది, కాబట్టి ప్రతిదీ తేలికగా, మెత్తటి మరియు ఓహ్-సో-ఫ్రెష్‌గా ఉంది. నేను ఇంతకు ముందెన్నడూ ఈటన్ మెస్ గురించి వినలేదు మరియు నా స్వంత మెరింగ్యూని తయారు చేసుకోవాలని నేను ఎప్పుడూ ఆలోచించను. అయినప్పటికీ, ఇది చాలా సులభం అని ఆమె నాకు చెప్పింది మరియు సమీప భవిష్యత్తులో నా స్వంతంగా దీన్ని అందించాలని నేను ప్లాన్ చేస్తున్నాను. అతిథులు వచ్చినప్పుడు నేను దీన్ని చేయాలి. లేకపోతే, నేనే అన్నింటినీ నేనే తినాలని ముందే ఊహించాను. ఇది జరిగినట్లు తెలిసింది.



ఈ రెసిపీల గురించి నేను నిజంగా ఇష్టపడేది ఏమిటంటే, సీజన్‌లో ఎలాంటి పండ్లు ఉన్నాయో లేదా ఆ సమయంలో మీరు కోరుకునే వాటికి అనుగుణంగా వాటిని మెరుగుపరచడానికి మరియు వాటిని కలపడానికి అవకాశం ఉంది. నేను స్ట్రాబెర్రీస్‌తో తీసుకున్నప్పుడు, ఇది చాలా చక్కని పండ్లతో రుచిగా ఉంటుంది. రాస్ప్బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్ లేదా పీచెస్ సీజన్లో ఉంటే, అవి చాలా బాగా పని చేస్తాయి. ముక్కలు చేసిన అరటిపండ్లు కూడా మంచి రుచిగా ఉంటాయి. లేదా, ఒక్కొక్కటి రకరకాలుగా ఉపయోగించండి! మెరింగ్యూ కోసం, మీరు దానిని కాఫీ లేదా కొంచెం కోకో పౌడర్‌తో రుచి చూడవచ్చు లేదా మీ ప్లేట్‌ను ఉత్తేజపరిచేందుకు కొంత ఫుడ్ కలరింగ్‌ని జోడించవచ్చు. అవకాశాలు అంతంతమాత్రంగానే ఉన్నాయి.

కాబట్టి, మీరు తదుపరిసారి వినోదభరితంగా ఉన్నప్పుడు లేదా మీ టేస్ట్‌బడ్స్‌ను అసాధారణమైన వాటితో ట్రీట్ చేయాలనుకున్నప్పుడు, ఈటన్ మెస్‌ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి. మరియు మీరు స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన మెరింగ్యూలను ఉపయోగించాలని ఎంచుకుంటే, సున్నా తీర్పు ఉంటుంది - ఏదైనా సమయం ఆదా చేసే హ్యాక్ మంచిది!

విషయ సూచిక

ఈటన్ మెస్

కావలసినవి

  • 1 1/4 కప్పులు విప్పింగ్ క్రీమ్
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ కాస్టర్ (లేదా జరిమానా) చక్కెర
  • 3 కప్పుల తాజా స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్ లేదా రాస్ప్బెర్రీస్ (లేదా ఏదైనా పండు, నిజంగా!)
  • 1 2/3 కప్పు మెరింగ్యూ (వాటిని తాజాగా చేయడానికి దిగువ రెసిపీని చూడండి, కానీ స్టోర్-కొన్నవి కూడా పని చేస్తాయి.)

దిశలు

మొదటి నుండి మెరింగ్యూ తయారు చేస్తే, దిగువ రెసిపీలోని సూచనలను అనుసరించండి. వాటిని సెట్ చేయడానికి కనీసం 2-3 గంటలు పడుతుందని గుర్తుంచుకోండి కాబట్టి తదనుగుణంగా ప్లాన్ చేయండి.

  1. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో విప్పింగ్ క్రీమ్ ఉంచండి. క్రీమ్ కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు ఒక విద్యుత్ whisk తో చక్కెర మరియు విప్ జోడించండి.
    • సరైన అనుగుణ్యత కోసం, విప్పింగ్ క్రీమ్ పీక్స్ మెల్లగా పడే చిట్కాలతో నిలబడాలి.కొరడా ఝుళిపించవద్దు.
  2. మెరింగ్యూను పెద్ద, కాటుక పరిమాణంలో ముక్కలుగా చేసి, సర్వింగ్ బౌల్స్ లేదా గ్లాసుల్లో ఉంచండి.
  3. పండ్లలో సగం మరొక గిన్నెలో వేసి, రసాన్ని బయటకు తీయడానికి ఫోర్క్‌తో మెత్తగా నొక్కండి. చాలా గట్టిగా నొక్కవద్దు; మీకు పురీ వద్దు, కొద్దిగా విరిగిన పండు.
  4. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో పండ్లను కదిలించి, మిశ్రమాన్ని మెరింగ్యూస్‌పై ఉంచండి.
  5. మిగిలిన పండ్లను క్వార్టర్ చేయండి, ఆపై వంటలను అలంకరించండి.
  6. ఐచ్ఛికం: సర్వ్ చేయడానికి ముందు 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
  7. మిఠాయిల చక్కెరను భాగాలపై చల్లి సర్వ్ చేయండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన మెరింగ్యూ

ఇంట్లో తయారుచేసిన మెరింగ్యూ

కావలసినవి

  • 2 గుడ్డులోని తెల్లసొన, గది ఉష్ణోగ్రత
  • టార్టార్ యొక్క 2 చిటికెల క్రీమ్
  • 1/2 కప్పు సూపర్‌ఫైన్ చక్కెర
  • చిటికెడు ఉప్పు
  • 1 tsp వనిల్లా సారం లేదా 1/2 వనిల్లా బీన్‌తో విత్తనాలు పాడ్ నుండి తీసివేయబడతాయి

దిశలు

  1. ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
  2. గుడ్డులోని తెల్లసొన, టార్టార్ క్రీమ్, ఉప్పు మరియు వనిల్లాను ఉపయోగించి బీట్ చేయండి విద్యుత్ మిక్సర్ . గట్టి శిఖరాలు కనిపించడం ప్రారంభించినప్పుడు, క్రమంగా సగం చక్కెరను జోడించండి. శిఖరాలు నిగనిగలాడే తర్వాత, మిగిలిన చక్కెరను జోడించండి.
  3. బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి. స్టార్ టిప్‌తో కూడిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌ని లేదా మూలకు కత్తిరించబడిన జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌ని ఉపయోగించి, మెరింగ్యూ మిశ్రమం యొక్క చిన్న మట్టిదిబ్బలను ఏర్పరచండి (అవి 1 అంగుళం వెడల్పు మరియు 1 అంగుళం పొడవు ఉండాలి). ఎటన్ మెస్ రెసిపీ
  4. మెరింగ్యూలను గట్టిపడే వరకు కాల్చండి (దీనికి 2 గంటలు పడుతుంది).
  5. పార్చ్‌మెంట్ కాగితం నుండి మెరింగ్యూస్ విడుదలైనప్పుడు, అవి బేకింగ్ పూర్తయ్యాయని మీకు తెలుస్తుంది. పొయ్యిని ఆపివేసి, తలుపు తెరిచి, వాటిని అదనపు గంట పాటు కూర్చోనివ్వండి.

మీరు ఈ వంటకాన్ని స్ట్రాబెర్రీలతో తయారు చేయాలని ఎంచుకుంటే, దీన్ని రుచికరంగా చేయడానికి ఏవైనా అదనపు పదార్ధాలను ఉపయోగించడాన్ని పరిగణించండిస్ట్రాబెర్రీ బాసిల్ బోర్బన్ కాక్టెయిల్. ఇది ఖచ్చితంగా వినోదభరితమైన రాత్రిని చేస్తుంది!

తదుపరి చదవండి:

రుచికరమైన సింపుల్ మెరినేట్ ఫ్లాంక్ స్టీక్ రెసిపీ

ఈ వేసవిలో హైడ్రేటెడ్ గా ఉండటానికి 7 రుచికరమైన మార్గాలు

ఇంట్లో తయారుచేసిన మెరింగ్యూతో ఎటన్ మెస్

తులిప్ సండే మరియు డెజర్ట్ కప్ముద్రణ

కావలసినవి

  • 1 1/4 కప్పులు విప్పింగ్ క్రీమ్
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ కాస్టర్ (లేదా జరిమానా) చక్కెర
  • 3 కప్పుల తాజా స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్ లేదా రాస్ప్బెర్రీస్ (లేదా ఏదైనా పండు, నిజంగా!)
  • 1 2/3 కప్పు మెరింగ్యూ

సూచనలు

ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో విప్పింగ్ క్రీమ్ ఉంచండి. క్రీమ్ కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు ఒక విద్యుత్ whisk తో చక్కెర మరియు విప్ జోడించండి.

సరైన అనుగుణ్యత కోసం, విప్పింగ్ క్రీమ్ పీక్స్ మెల్లగా పడే చిట్కాలతో నిలబడాలి. కొరడా ఝుళిపించవద్దు.

మెరింగ్యూను పెద్ద, కాటుక పరిమాణంలో ముక్కలుగా చేసి, సర్వింగ్ బౌల్స్ లేదా గ్లాసుల్లో ఉంచండి.

పండ్లలో సగం మరొక గిన్నెలో వేసి, రసాన్ని బయటకు తీయడానికి ఫోర్క్‌తో మెత్తగా నొక్కండి. చాలా గట్టిగా నొక్కవద్దు; మీకు పురీ వద్దు, కొద్దిగా విరిగిన పండు.

కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో పండ్లను కదిలించి, మిశ్రమాన్ని మెరింగ్యూస్‌పై ఉంచండి.

మిగిలిన పండ్లను క్వార్టర్ చేయండి, ఆపై వంటలను అలంకరించండి.

ఐచ్ఛికం: సర్వ్ చేయడానికి ముందు 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

మిఠాయిల చక్కెరను భాగాలపై చల్లి సర్వ్ చేయండి.

సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు

Amazon అసోసియేట్‌గా మరియు ఇతర అనుబంధ ప్రోగ్రామ్‌లలో సభ్యునిగా, నేను క్వాలిఫైయింగ్ కొనుగోళ్ల నుండి సంపాదిస్తాను.

పోషకాహార సమాచారం:

దిగుబడి:

6

వడ్డించే పరిమాణం:

ఒకటి

ఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు:375మొత్తం కొవ్వు:18గ్రాసంతృప్త కొవ్వు:11గ్రాట్రాన్స్ ఫ్యాట్:1గ్రాఅసంతృప్త కొవ్వు:5గ్రాకొలెస్ట్రాల్:56మి.గ్రాసోడియం:48మి.గ్రాకార్బోహైడ్రేట్లు:51గ్రాఫైబర్:2గ్రాచక్కెర:48గ్రాప్రోటీన్:4గ్రా

పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా.

© సారా బ్లేడ్స్ వంటకాలు: డెజర్ట్ / వర్గం: ఆహారం మరియు వైన్

మీకు ఈ కథనం నచ్చిందా? సైన్ అప్ చేయండి (ఇది ఉచితం!) మరియు మేము మీకు ప్రతి వారం ఇలాంటి గొప్ప కథనాలను పంపుతాము.

సిఫార్సు