ఆయుర్వేద ఆహారం అంటే ఏమిటి? |

ఆహారపు అలవాట్లు రావచ్చు మరియు పోవచ్చు, కానీ ఆయుర్వేదం ఎక్కడికీ వెళ్లడం లేదు - ఈ వెల్నెస్ అభ్యాసం సుమారు 5,000 సంవత్సరాల క్రితం భారతదేశంలో ఉద్భవించింది! ఆయుర్వేదం అనే పదం రెండు సంస్కృత పదాల కలయిక (ఆయుర్ మరియు వేదం) జీవిత శాస్త్రం అని అర్ధం. సాంప్రదాయ ఔషధం యొక్క ఈ రూపంతో పాటుగా ఉండే ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని సృష్టించడానికి మీ శరీర రకం ప్రకారం తినడం ఉంటుందిమొత్తం ఆహారాలు, వ్యాయామం, నిద్ర, మరియు బుద్ధిపూర్వకంగా జీవించడం. ఆయుర్వేద ఆహారం, మీ దోషాన్ని ఎలా గుర్తించాలి మరియు ఈ పురాతన భోజన పథకం యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు గురించి మరింత సమాచారం కోసం చదువుతూ ఉండండి.

విషయ సూచిక



ఆయుర్వేద ఆహారం అంటే ఏమిటి?

ఆయుర్వేద ఆహారం దాదాపుగా వ్యామోహం కాదు. ఈ భోజన పథకం వేల సంవత్సరాల నాటి ఆయుర్వేద వైద్య సూత్రాలపై ఆధారపడింది! ఆహారంలో మీ దోష (శరీరం మరియు మనస్సు రకం) ఆధారంగా కొన్ని ఆహారాలను వెతకడం (మరియు పరిమితం చేయడం) ఉంటుంది. మీ దోషానికి సూచించిన కొన్ని ఆహారాలను తినడం బరువు తగ్గడాన్ని పెంచుతుందని చెప్పబడింది, అయితే ఇది ఆహారంతో మీ సంబంధాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది కాబట్టి ఇది బుద్ధిపూర్వకంగా మరియు బలమైన మనస్సు-శరీర కనెక్షన్‌కు మద్దతు ఇస్తుంది.

దోషాలు అంటే ఏమిటి?

ఆయుర్వేదంలో, దోషాలు మీ శారీరక మరియు మానసిక స్థితిని సూచిస్తాయి, ఇది మీ వ్యక్తిగత శ్రేయస్సును ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆయుర్వేదం ప్రకారం, ఐదు మూలకాలు విశ్వాన్ని ఏర్పరుస్తాయి - వాయు (గాలి), జల (నీరు), ఆకాష్ (అంతరిక్షం), పృథ్వి (భూమి) మరియు తేజ (అగ్ని). ఈ మూలకాలు ప్రతి ఒక్కరిలో ఉంటాయి, కానీ మీరు మీ ఆధిపత్య దోషాన్ని కలిగి ఉంటారు లేదా బహుశా ఈ మూలక శక్తులలో రెండు లేదా మూడు కలయికను కలిగి ఉంటారు. మూడు ఆయుర్వేద శరీర రకాలు, లేదా దోషాలు, వాత, పిత్త మరియు కఫా.

ఆయుర్వేద ఆహారాన్ని అనుసరించడానికి, మీరు తప్పక మీ ఆధిపత్య దోషాన్ని తెలుసుకోండి. ప్రతి దోషానికి ప్రత్యేకమైన లక్షణాలు ఉంటాయి మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క శరీర రకం భావోద్వేగ మరియు శారీరక లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఆయుర్వేద ఆహారం

వాత

వాత మూలకాలు గాలి మరియు అంతరిక్షం. వాత నాడీ వ్యవస్థ యొక్క కార్యకలాపాలను మరియు శరీరంలోని కదలికలను నియంత్రిస్తుంది. ఈ దోషం ఉన్నవారు సృజనాత్మకంగా, ఉల్లాసంగా మరియు శక్తివంతంగా వర్ణించబడ్డారు. అవి సాధారణంగా తేలికైన ఫ్రేమ్‌తో సన్నగా ఉంటాయి, ఎల్లప్పుడూ ప్రయాణంలో ఉంటాయి మరియు అవి బ్యాలెన్స్ లేనప్పుడు ఆందోళన మరియు అలసటతో బాధపడవచ్చు.

పిట్ట

పిట్టా మూలకాలు అగ్ని మరియు నీరు. పిట్టా ఆకలి, దాహం మరియు శరీర ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహిస్తుంది. మీరు పిట్టా ఆధిపత్య దోషం అయితే, మీరు బహుశా మీ తెలివితేటలు, పని నీతి మరియు నిర్ణయాత్మక స్వభావానికి ప్రసిద్ధి చెంది ఉండవచ్చు. పిట్టాస్ సాధారణంగా మధ్యస్థ భౌతిక నిర్మాణం, వెచ్చని ఉష్ణోగ్రత మరియు స్వల్ప కోపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. సమతుల్యత లేని పిట్టా అజీర్ణం, అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బులను భరించవచ్చు.

కఫా

కఫా భూమి మరియు నీటి మూలకాలను శాసిస్తుంది. ఈ దోషం ప్రధానంగా ఉమ్మడి పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు ఈ దోషం ఉన్నవారు సాధారణంగా ప్రశాంతంగా, గ్రౌన్దేడ్ మరియు క్రమబద్ధంగా ఉంటారు. కఫాలు తరచుగా భారీ ఫ్రేమ్‌ను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఉబ్బసం, మధుమేహం మరియు బరువు పెరగడానికి అవకాశం ఉంది.

ఒక్కో దోషం గురించి చదివిన తర్వాత, ఒకరు మీలా అనిపిస్తారా? మీరు ఆన్‌లైన్‌లో తీసుకోగలిగే బహుళ క్విజ్‌లు కూడా ఉన్నాయి, తద్వారా మీరు మీ దోషానికి అనుగుణంగా ఆయుర్వేద ఆహారాన్ని ప్రారంభించవచ్చు.

ఆయుర్వేద ఆహారం

మీ ఆధిపత్య దోషాన్ని ఎలా చూసుకోవాలి

వాత

  • రోజువారీ దినచర్యను అనుసరించండి (ఇది మీ వ్యాయామ నియమాన్ని కలిగి ఉంటుంది).
  • తగినంత విశ్రాంతి మరియు సాధారణ మసాజ్‌లను షెడ్యూల్ చేయండి.
  • విపరీతమైన చలి మరియు పొడి వాతావరణం మరియు బిగ్గరగా ఉండే ప్రదేశాలను నివారించండి.
  • వెచ్చగా ఉండండి మరియు తగినంత నిద్ర పొందాలని నిర్ధారించుకోండి.

పిట్ట

  • పుష్కలంగా తాజా (ప్రాధాన్యంగా చల్లని) గాలిని పొందండి.
  • విపరీతమైన వేడి మరియు తేమను నివారించండి మరియు వ్యాయామం చేయడానికి రోజులో చల్లని సమయాన్ని ఎంచుకోండి.
  • ఇతరులతో సహనంతో వ్యవహరించండి మరియు సాధ్యమైనప్పుడల్లా సంఘర్షణ పరిస్థితులను నివారించండి.
  • నిశ్శబ్ద కార్యకలాపాలలో పాల్గొనండి.

కఫా

  • మీరు వీలైనంత త్వరగా మేల్కొలపండి! మరియు రోజంతా నిద్రపోకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి.
  • పుష్కలంగా కదలికలో పాల్గొనండి, ప్రాధాన్యంగా శరీరం మరియు మనస్సు రెండింటినీ ఉత్తేజపరిచే కార్యకలాపాలు.
  • రొటీన్‌లోకి జారిపోకండి-మీ జీవితానికి కొంత సవాలును మరియు విభిన్నతను తీసుకురండి!
  • వెచ్చగా మరియు పొడిగా ఉంచండి.

ఆయుర్వేద ఆహారం

మీ ఆధిపత్య దోషం కోసం ఎలా తినాలి

వాత

ఇతర ఆధిపత్య దోషాలు వాత పట్ల కొంచెం అసూయపడవచ్చు. వారికి భారీ ఆకృతితో వెచ్చని ఆహారాలు అవసరం. వెన్న మరియు కొవ్వులు కూడా ఈ దోషాన్ని స్థిరీకరించడానికి మంచివి, అలాగే ఉప్పు, తీపి మరియు పుల్లని రుచులను కలిగి ఉంటాయి. ప్రశాంతంగా మరియు వేడి చేయడానికి వెచ్చని సూప్‌లు, పచ్చి గింజలు మరియు తాజాగా కాల్చిన రొట్టెలను ప్రయత్నించండి. మీరు మధ్యాహ్నం పూట హెర్బల్ టీలు మరియు స్నాక్స్ వంటి వేడి పానీయాలను కూడా ఆస్వాదించవచ్చు.

ఈ దోషం చల్లగా ఉంటుంది కాబట్టి, వారు ఐస్‌డ్ డ్రింక్స్ మరియు పచ్చి కూరగాయలు వంటి చల్లని ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలని కోరుకుంటారు. కెఫిన్ మరియు పండని పండ్లకు దూరంగా ఉండండి - అవి ఈ దోషానికి చాలా ఆస్ట్రిజెంట్.

పిట్ట

పిట్టాస్ చల్లని లేదా వెచ్చని ఆహారాన్ని ఆస్వాదించగలవు, కానీ వేడిగా ఏమీ ఉండవు. అవి అగ్నిచే పాలించబడుతున్నందున, చల్లటి మరియు రిఫ్రెష్ ఫుడ్ ఉత్తమం. శాకాహార ఆహారాలు కూడా ఉత్తమమైనవి ఎందుకంటే రెడ్ మీట్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరం వేడిగా ఉంటుంది. పిట్టాలు సాధారణంగా చాలా పాలు, ధాన్యాలు మరియు కూరగాయలతో ఉత్తమంగా ఉంటాయి.

పిట్టాస్ నూనె, వేడి, ఉప్పు మరియు వేయించిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి. వారు తక్కువ వెన్న, జోడించిన కొవ్వు మరియు కాఫీని కూడా ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు.

కఫా

కఫాలకు తేలికగా వండిన ఆహారాలు లేదా పచ్చి కూరగాయలు మరియు పండ్లు అవసరం. మీరు కొద్దిగా మసాలాను నిర్వహించగలిగితే, దాని కోసం వెళ్ళండి... ప్రత్యేకించి బయట చల్లగా ఉంటే! మీరు తడి వంటలో పొడి వంట పద్ధతిని (గ్రిల్లింగ్, సాటింగ్, బేకింగ్, బ్రాయిలింగ్) ఎంచుకోవాలి.

కఫాలు ద్రవం నిలుపుదల మరియు బరువు పెరగడానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉన్నందున, ఈ ప్రత్యేక దోషం తీపి మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను అధికంగా తీసుకోవడం నివారించాలి. రోజు మధ్యలో మీ ప్రధాన భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీ ఆహారపు షెడ్యూల్‌ను సర్దుబాటు చేయండి మరియు సాయంత్రం మాత్రమే తేలికపాటి భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి.

ప్రాథమిక ఆయుర్వేద ఆహార పద్ధతులు

టేస్ట్ మరియు టైమింగ్ అన్నీ ఉన్నాయి. ఆయుర్వేద ఆహారంలో, మీరు ప్రతి భోజనంలో ఆరు రసాలను (రుచిలు) కలుపుతారు. పండు వంటి తీపితో మీ భోజనాన్ని ప్రారంభించండి. అక్కడ నుండి, మీరు ఉప్పగా మరియు పుల్లగా మారతారు, ఆపై ఘాటైన, ఆస్ట్రిజెంట్ మరియు చేదుతో ముగించండి.

టెలివిజన్ ముందు బంగాళాదుంప చిప్స్ బ్యాగ్‌ని తెలివిగా ఆస్వాదించడం ఆయుర్వేద ఆహారం మారుతుంది. బదులుగా, మీరు బుద్ధిగా మరియు ఏకాగ్రతతో తినాలని కోరుకుంటారు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, జీరో డిస్ట్రాక్షన్స్. భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి తగినంత నెమ్మదిగా తినండి, కానీ మీ వెచ్చని ఆహారం చల్లగా మారేంత నెమ్మదిగా తినకండి.

ఈ ఆహారం సరైన ఆహార పరిమాణాల గురించి తెలుసుకోవడానికి కూడా మీకు సహాయపడుతుంది. మీ శరీరాన్ని వినండి మరియు ఆకలి సంకేతాల గురించి తెలుసుకోండి మరియు మీ మునుపటి భోజనం జీర్ణమైన తర్వాత మాత్రమే తినండి. కాబట్టి, మీ మునుపటి భోజనం నుండి మూడు గంటలలోపు తినవద్దు, కానీ ఆరు కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.

ఆయుర్వేద ఆహారం యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు

ఆయుర్వేద ఆహారం యొక్క లాభాలు

ఆయుర్వేద ఆహారాన్ని అనుసరించడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:

    మైండ్ ఫుల్ ఫుడ్:మీరు మరింత అకారణంగా తింటారు. దీనర్థం మీ శరీరం మీకు ఏమి అవసరమో చెబుతోందనే దానిపై శ్రద్ధ పెట్టడం. మీరు మీ ఆహారాన్ని ఆస్వాదిస్తారు, మీకు ఆకలిగా ఉన్నందున (విసుగు చెందకుండా) తింటారు మరియు మీ శరీరం నిండుగా ఉందని చెప్పినప్పుడు మీరు తినడం మానేస్తారు. హోల్ ఫుడ్స్ పై దృష్టి: మీరు జాగ్రత్తగా తినడానికి కొత్త విధానాన్ని అవలంబిస్తున్నందున, మీరు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలని మరియు మొత్తం ఎంపికల కోసం చేరుకోవాలని కోరుకుంటారు. బరువు తగ్గడం: దోష-నిర్దిష్ట డైట్ లేదా మైండ్‌ఫుల్ ఈటింగ్ విధానం తక్కువ పౌండ్‌లకు అనువదిస్తుందా అనేది వెంటనే స్పష్టంగా తెలియదు. కానీ ఎలాగైనా, సరిగ్గా అనుసరించినప్పుడు ఆహారం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

ఆయుర్వేద ఆహారం యొక్క ప్రతికూలతలు

అందరికీ పని చేసే ఏకైక ఆహారం లేదు. కాబట్టి మీరు ఈ డైట్‌కి మారాలని ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, సాధ్యమయ్యే నష్టాలపై మీరే అవగాహన చేసుకోవచ్చు.

    అనుసరించడం కష్టం: ఆహారం మీ దినచర్య, బడ్జెట్ మొదలైనవాటికి చక్కగా సరిపోతుంటే, దానికి కట్టుబడి ఉండటం సులభం. అయితే, కొందరు వ్యక్తులు ఆయుర్వేద ఆహారం సంక్లిష్టంగా భావిస్తారు. అయితే, మీ దోశ కోసం తినడం వల్ల మీరు చాలా రుచులను కోల్పోతున్నట్లు మీకు అనిపిస్తే, పైన పేర్కొన్న ప్రాథమిక ఆహార పద్ధతులను అనుసరించండి. దోష నిర్ధారణ: మీ దోషాన్ని నిర్ధారించడానికి రక్త పరీక్ష లేదు, వివరణలకు మాత్రమే మీ లక్షణాలు సరిపోతాయి. కాబట్టి, మీ దోషం తప్పుగా లేదా కలయికగా ఉండే అవకాశం ఎప్పుడూ ఉంటుంది. ఇది మీ ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేయడం మరియు అమలు చేయడంలో ఎదురుదెబ్బలకు దారి తీస్తుంది. సాధ్యమైన సైడ్ ఎఫెక్ట్స్: ఏదైనా వాణిజ్యీకరించబడిన ఆయుర్వేద ఆహారాలు మరియు టీలను కొనుగోలు చేయడం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి—కొన్ని మూలికలు మీరు ప్రిస్క్రిప్షన్‌లను తీసుకుంటే, దుష్ప్రభావాలకు కారణం కావచ్చు. సాధ్యమయ్యే దుష్ప్రభావాల గురించి మీ వైద్యుడిని అడగండి.

ఎప్పటిలాగే, మీరు కొత్త ఆహారాన్ని ప్రారంభించే ముందు లేదా మీ దినచర్యలో మూలికలను చేర్చుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

వాంఛనీయ ఆరోగ్యం (వృద్ధాప్యం) మరియు జీవశక్తిని ఎలా కాపాడుకోవాలనే దానిపై చాలా సిఫార్సులు ఉన్నాయి - ఇక్కడ ఉన్నాయివృద్ధాప్యానికి మూడు రహస్యాలు.

ఆయుర్వేద ఆహారం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ

తదుపరి చదవండి:

నార్డిక్ డైట్?

స్కార్స్‌డేల్ డైట్ మీకు సరైనదేనా?

కీటో డైట్ మెనోపాజ్‌లో సహాయపడుతుందా?

మీకు ఈ కథనం నచ్చిందా? సైన్ అప్ చేయండి (ఇది ఉచితం!) మరియు మేము ప్రతి వారం మీకు ఇలాంటి గొప్ప కథనాలను పంపుతాము.

సిఫార్సు